森川健康堂

アガベとはメキシコ合衆国中心に広がる植物で約250種類以上あるといわれています。メキシコでは古来より豊かさをもたらす有益な植物として生活と密着していて、テキーラなどの蒸留酒を作ったり、葉の繊維から紐や布、葉の抽出液は傷の治療、トゲは針として使用していた歴史があります。本品に使用しているアガベエキスは、テキーラの原料と同じブルーアガベで、こだわりの有機ブルーアガベを使用しています。このアガベから採れるアガベシロップは、クセがなく、後味すっきりの優しい上品な甘さです。また、糖の吸収を穏やかにする働きがあるなど優れていて、健康面からも注目されています。

ＧＩ値とは食べ物が体内に入りブドウ糖に変化し、血糖値を上昇させるスピードを測定して数値化したものです。ブドウ糖を摂取した時の上昇率を100とし、この数値が低いほど血糖値の上昇率が低くなるため、太りにくい食べ物と言われています。一般的な甘味料はＧＩ値が高い傾向にあり、ちなみに白砂糖は109、はちみつは75となっています。
一方アガベシロップは、21とＧＩ値が非常に低いのがその特徴です。ＧＩ値が低いほど糖の吸収が穏やかなため、アガベシロップは他の甘味料に比べ太りにくい甘味料と言えます。
しかも白砂糖の1.3倍ほどの甘さがあるため少量で甘さを感じられその分のカロリーをカットすることができます。